“当我看到这个建筑跟旁边的建筑群落,就觉得她本该如此,如此的海派,如此的石窟门,如此的老钱……”
——李一
和季广府坐落于无锡市中心阳春巷民国风情街区,毗邻千年古运河,隐藏在一众海派风情的建筑群落之中。
走入其中,仿佛来到了二十世纪初叶的“小上海”,二三十年代的无锡,那段东西方经典与时尚融汇的繁花岁月。
这家旨在成为无锡粤菜头部品牌的餐厅,除了聘请国际粤菜大师担当行政主厨,无锡黑珍珠餐厅团队运营品牌,更邀请到李一设计师事务所,为其量身打造独属的就餐空间与美学氛围。
项目所在建筑为一栋三开间的洋房,结构对称,样式优雅,坐落在河边的坡地上,面河四层,临街三层,屋顶是一个可以走到露台的阁楼,青砖灰瓦,雕栏玉栋,掩映在绿树之中,如同一位身着旗袍的民国佳丽。设计的整体思路分为两个部分:一是定调,确定与餐厅品牌、客群审美以及建筑风格相符的空间格调;二是布局,将餐厅经营需要的功能与尺度合理地置入洋房之中。
设计师说,这个项目没有炫技的成分,一切都来自于【适合】这个词。项目的外在形象和基调延续了建筑原有的风格和形式,只是在细节上做了修饰和美化。对于设计师来说,遇见这样一个项目,如同邂逅了一个天赋极佳的模特,就应该根据她的天赋和气质去做形象的设计,而不是去追随所谓的流行和时尚。当然,空间的气质和形象可以复古,但是作为餐厅的布局和功能一定要匹配运营的要求。因此在格局上,设计师做了较大的改动,重新调整了各楼层的高度和功能空间的尺度,不仅将原建筑4层的内部结构调整为5层,还以围合、内退的手法为每个包厢设计出阳台、庭院等室外联动空间,让消费者拥有更好的视野和更自由的空间体感。同时加装了电梯、暖通、灯光等设备,让空间更加的舒适,动线更加的流畅。
一层接待厅以书房的形式打开,黑白色的大理石拼花以及铜艺把手、复古饰面,营造出极具仪式感的入场画面,既经典又摩登。
大厅和电梯之间有一个1米5的高差,设计师通过一部楼梯和柔光墙板,完成动线的引导和空间端景的营造。
临街一层两侧围着窗户和行道树设计了不锈钢烤漆的复古围挡。围挡创造了一种结界,有了这个结界,
一层临街的包厢就有了属于自己的天空,也隔绝了街道行人对包厢的窥探。从围合的那刻开始,树成为了这个建筑体的一部分,也造就了“园中有树,树下有人”的美学意境与生活松弛感。
朝向运河一侧的负一层接待厅用了相对较奢的表现手法:地面的亮面黑色大理石与顶部镜面不锈钢所形成的镜面关系,反射着空间内的色彩和陈设,
形成缤纷的视觉感受;接待厅的大部分色彩都以黑色为基底,搭配金色、红色、白色等亮色元素,以及铜艺、木饰面和进口花色壁纸,形成视觉上的张力与奢华表现。
楼梯是空间营造的重点之一,设计师认为楼梯和门把手一样,是人跟建筑之间产生直接接触的界面,是人和空间关系最近的地方,是一个非常有仪式感的场域。
每个包厢都有自己独特的位置、景观和室内陈设,设计师最喜欢二层的感觉:当窗打开,两个包厢彼此对望,
彼此成为了对方的风景,设计所谓的透视、借景、套景、对称乃至人与建筑、人与环境的关系都表现在这一幕之中。
坐电梯来到三层,必须通过旋转楼梯才能走上阁楼,设计师在这里设计了一个餐酒吧,很有行政酒廊的既视感。
之所以要在整幢洋房风景视野最好的地方布置散台,是因为设计师考虑到餐厅的餐标定位并不能保证包厢的上座率,
所以希望能够有两三人用餐的地方作为商业上的补充,来提升餐厅的经营额。
同时这里可以作为配套的酒吧休闲空间,兄弟叙旧、恋人约会,甚至那些晚宴结束之后还没尽兴的朋友都可以在这里留下来继续交流。
而事实也证明了这一商业逻辑的成功,这里成为了当前餐厅最火的地方,同时拉动了餐厅的知名度和包厢的消费。
“岁月繁花阳春巷,和季广府宴高朋”,设计师说:“与其说我在设计中想要表达什么,不如说这个项目引导我去做了什么,
和季广府这样一个品牌,在无锡的古运河边上,这样一栋民国洋房的建筑里面,就应该拥有这样一种气质,这样一种格调,这样的一种风情。”